Snickers Cookies
Chewy cookies med stykker af snickers
Kan du godt lide cookies? Så er jeg overbevist om at du vil elske disse cookies med snickers. Her får du nemlig det bedste fra begge verdener - en uimodståelig og chewy cookie, fyldt med chunks af peanut, chokolade og den velkendte snickers smag.
Et pro tip er at bage dobbelt portion - for de bliver hurtigt spist! Du kan selvfølgelig også udskifte snickers i denne opskrift med din egen yndlings chokoladebar. Brug fx. Mars, twix eller milkyway for en anden smag.
Jeg elsker dog kombinationen af de salte og sprøde peanuts, sammen med chokolade og chewy cookie.
Tips til bagning
- Sørg for at smør og æg har stuetemperatur når de bruges. Tag derfor gerne disse ingredienser ud af køleskabet en times tid inden du skal bage
- Husk at stille den færdige cookiedej på køl inden den bages - gerne 1-2 timer. Så flyder dine cookies ikke for meget ud under. bagning.
- Vej din dej af så alle cookies bliver lige store og skal have samme bagetid. Jeg laver cookies af 50g i denne opskrift, men du kan også forøge til 60g og forlænge bagetiden med 3-4 minutter for endnu større cookies
- Forberedelsestid: 90 minutter
- Antal: 12 stk.
- Tilberedningstid: 20 minutter
Ingredienser
Til cookie dejen
90 g. brun farin50 g. sukker115 g. smør1 æg1 tsk. vaniljeessens180 g. mel1/2 tsk. salt 1/2 tsk. bagepulver200 g. snickers
Del opskriften:
#kage#sweets#bagværk#cookies
Fremgangsmåde
- I en mellemstor skål piskes stuetempereret smør, sukker og brun farin i ca 2-3 minutter med en elpisker.
- Tilføj ægget og vaniljeessens og pisk yderligere 1 minut ved høj hastighed.
- Vej mel, bagepulver og salt af i en skål. Sigt de tørre ingredienser ned i smør/sukkermassen.
- Pisk ganske forsigtigt ved lav hastighed melet ind i dejen til en ensartet masse - pisk endelig ikke mere end højest nødvendigt.
- Hak dine snickers ud i små stykker på et skærebræt og tilføj til cookie dejen. Vend forsigtigt ind i dejen med en ske.
- Tildæk skålen med cookiedej med husholdningsfilm og sæt på køl 1-2 timer.
- Opvarm herefter ovnen til 180 grader over/undervame. Beklæd to bageplader med bagepapir.
- Vej cookiedejen af i ca 50 g. pr. stk og tril i hånden til en kugle.
- Fordel cookies på de to bageplader - ca 6-7 stk. pr. bageplade og bag én plade af gangen midt i den forvarmede ovn. Cookies af 50g. pr. stk. skal bages i ca 10-12 minutter. Laver du større cookies skal bagetiden forlænges (se tips til bagning ovenfor).
- Når dine cookies kommer ud af ovnen er de helt bløde. Lad dem derfor afkøle helt inden de flyttes.
